Une gestion forte, pilier de la Muylemhoeve.
03/07/2025Chèvres > Partenariat
Aujourd’hui, nous rendons visite à la famille Vlassenbroeck, qui exploite une ferme caprine et bovine sous le nom de Muylemhoeve à Ninove. Les frères Stijn et Tom, qui dirigent ensemble l’exploitation, nous emmènent pour un aperçu de leur gestion d’entreprise. En 2020, ces jeunes agriculteurs ont lancé, en plus de leur activité de viande bovine, une ferme laitière caprine où ils traitent aujourd’hui environ 1 000 chèvres. Une entreprise ambitieuse qui n’a certainement pas allégé leur charge de travail.
Nous leur avons demandé comment ils gèrent leur exploitation :
Stijn : « Chez nous, tout repose sur le travail d’équipe et une bonne gestion. Je m’occupe de la ration tandis que Tom prend en charge la traite. Nous pouvons également toujours compter sur nos épouses et quelques amis qui nous aident en plus de leur emploi fixe, ainsi que sur des stagiaires qui nous soutiennent dans les tâches opérationnelles. »
Qu’est-ce qui est important pour vous dans votre exploitation ?
Tom : « Des chèvres en bonne santé et une gestion rigoureuse des fourrages sont pour nous les clés d’une production laitière élevée. C’est pourquoi nous accordons beaucoup d’attention à l’élevage des jeunes animaux et à la qualité de nos fourrages. Être autosuffisants en fourrage nous apporte tranquillité et sécurité. Le renouvellement des prairies est également un élément essentiel de notre gestion. Pour le fourrage, nous bénéficions à chaque fois des conseils de Brecht. Il nous donne les bons conseils pour faucher au bon moment. Des ensilages au-dessus de 1 000 VEM nous permettent de maintenir une consommation de concentrés faible par 100 kg de lait. »
Les clés du succès de Tom et Stijn se traduisent également par de beaux résultats. En 2024, la Muylemhoeve a atteint une production record de 1 616 kg de lait par chèvre, avec 120 kg de matières grasses et de protéines. Pour la deuxième année consécutive, ils occupent ainsi la première place en Belgique.
Ils suivent ces résultats de près avec nous via notre programme de suivi Agroscoop. Nous leur avons demandé leur avis sur ce programme.
Tom : « Le programme de suivi nous donne chaque année un aperçu de nos performances et nous montre comment nous nous situons par rapport à d’autres exploitations. Ces informations sont cruciales pour comprendre notre position et savoir comment nous améliorer. Continuer à progresser est essentiel pour nous. »
Quels sont, selon vous, les points à améliorer pour l’avenir ?
Tom : « Nous visons à optimiser l’élevage des jeunes en réduisant la mortalité avant 6 semaines, bien qu’elle soit déjà inférieure à 5 %. Nous voulons y parvenir en renforçant l’immunité des chevreaux. Les chèvres sont sensibles aux maladies, et plus nous pouvons soutenir leur résistance dès le départ, moins elles auront de problèmes plus tard. »
Quel conseil donneriez-vous à d’autres éleveurs caprins ou aux nouveaux venus ?
Stijn : « Avoir un bon partenaire comme mon frère Tom est indispensable, mais tout le monde n’a pas cette chance ! » dit-il en riant, avec un clin d’œil à Tom. « Nos conseils pour les débutants : acheter les chèvres en un seul endroit, choisir des animaux exempts de maladies, ne pas négliger la qualité du fourrage, et accorder suffisamment d’attention à l’élevage des jeunes. En résumé, tout commence par une bonne gestion et de la passion ! »
C’est sur ces mots que nous quittons Tom et Stijn, où le lien fort entre les deux frères contribue clairement à la réussite de leur exploitation. Nous les félicitons encore avec un bon morceau de gâteau pour célébrer leurs résultats de l’année écoulée. Continuez comme ça, et merci pour cette belle collaboration !
